蛋白分為植物性蛋白和動物性蛋白，蛋白經(jīng)過分解后形成氨基酸，也就是我們說的植物源氨基酸和動物源氨基酸。經(jīng)常會有人問，植物源氨基酸和動物源氨基酸哪種好，針對這個問題也出現(xiàn)過很多爭論，各說各有理。實際不管是哪種來源的氨基酸，沒有好與壞之分，這個問題好比是問人吃肉好，還是吃魚好，還是吃大豆好。人為什么五谷雜糧、魚、肉都要吃，為什么要均衡飲食才能身體健康，就是因為不同的食物中的氨基酸組成比例不同，20種基本的氨基酸靠某一種食物不可能涵蓋的全面，或是不可能均衡，不同的氨基酸對人體都有各自的作用，對于植物也是一樣，不同來源的氨基酸組成比例不同，對植物的生理功能影響也是不一樣的。
人可以將蛋白類食物經(jīng)過牙齒粉碎，然后進入腸胃，經(jīng)過胃酸和腸道的*分解，將蛋白質(zhì)分解成多肽、寡肽、小肽、游離氨基酸等進行吸收。但是植物不具備這些分解功能，只能人為的分解后進行葉面或是根部補充，雖然植物自身可以合成所需的各種氨基酸，但是受不良氣候和病蟲害、藥害等各種逆境影響，有些氨基酸的合成受到限制或是合成功能減弱，就需要通過根部或是葉面外源的補充來調(diào)節(jié)植物達到各種生理平衡，促使植物生長達到*狀態(tài)，這也是我們使用氨基酸類生物刺激素的目的。
植物源氨基酸常見的來源有大豆、小麥、燕麥、玉米等，動物源蛋白來源相對比較廣泛，動物毛發(fā)（羽毛、豬鬃等）、蠶蛹、動物血液、內(nèi)臟、皮骨、低值魚等都可以被水解成可利用的氨基酸，而同樣是植物源的所含的氨基酸比例也大不相同，動物源的亦是如此。比如，水解動物毛發(fā)中含*、*較高，水解動物皮骨中含*、*較高，動物血液里含*、苯*較高，，玉米、小麥中則含*較高。所以，不同來源的氨基酸因氨基酸的組成比例不同，對作物的效果表現(xiàn)是有差異的。如需要提高作物的抗逆性，含*、*較高的動物皮骨來源的氨基酸是*的選擇，如要增加植物的木質(zhì)化、控梢、增加花青素，那含苯*較高的動物血液來源的氨基酸是較好的選擇， 如果是綠葉、促長，那含*較高的小麥、玉米等植物性氨基酸原料效果突出。所以說，植物源氨基酸和動物源氨基酸沒有好壞之分，只有針對其特性，才能更好的發(fā)揮作用。
