農藥殘留快速測定儀是一種用于快速檢測農產品中農藥殘留量的儀器。該儀器可以檢測農產品中的有機磷、有機氯、氨基甲酸酯類等農藥殘留量，同時還可以檢測食品中的重金屬、抗生素、毒素等有害物質。　　

　　農藥殘留快速測定儀通常采用酶抑制率法或速測卡法進行檢測。酶抑制率法是通過測量酶被抑制的程度來推算出樣品中農藥的殘留量，而速測卡法則是通過測量速測卡上指示劑的顏色變化來推算出樣品中農藥的殘留量。

　　在使用農藥殘留快速測定儀時，需要先將農產品樣品進行前處理，提取出其中的農藥殘留物，并將提取液滴加到儀器中進行檢測。整個檢測過程通常需要幾分鐘到幾十分鐘不等，具體時間取決于樣品種類和儀器型號。　　

　　農藥殘留快速測定儀在農產品質量安全監測、市場監管、生產企業自檢等方面都有廣泛的應用。通過使用該儀器，可以快速、準確地檢測農產品中的農藥殘留量，保障人民群眾的飲食安全和健康。　　

　　需要注意的是，農藥殘留快速測定儀雖然可以快速檢測農產品中的農藥殘留量，但是其檢測結果并不是絕對準確的，因此還需要結合其他檢測方法進行綜合判斷。同時，在使用儀器時也需要注意正確操作和維護保養，以保證檢測結果的準確性和儀器的使用壽命。