農(nóng)藥殘留不斷是公眾關(guān)注的安全問(wèn)題，蔬菜、水果等農(nóng)產(chǎn)品容易呈現(xiàn)農(nóng)藥殘留問(wèn)題。蔬菜常用農(nóng)藥的使用經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期跟蹤，科學(xué)合理選用低毒低殘留農(nóng)藥，提高菜品質(zhì)量。農(nóng)藥殘留問(wèn)題已經(jīng)危害到人們的日常生活，快速檢測(cè)技術(shù)能夠協(xié)助人們檢測(cè)市場(chǎng)上的蔬菜。農(nóng)藥殘留速檢儀是為檢測(cè)食品中農(nóng)藥含量而研制生產(chǎn)的一種儀器。
農(nóng)藥殘留速檢儀是依據(jù)有機(jī)磷和氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥能抑止昆蟲(chóng)中和四周神經(jīng)系統(tǒng)中乙酰dan堿酶的活性，形成神經(jīng)傳導(dǎo)介質(zhì)乙酰danjian的積聚，影響正常傳導(dǎo)，使昆蟲(chóng)中毒死亡這一昆蟲(chóng)毒理學(xué)原理，用在對(duì)農(nóng)藥殘留的檢測(cè)中。農(nóng)藥殘留速檢儀用于農(nóng)藥殘留檢測(cè)，可在管理過(guò)程中起到監(jiān)督作用。該檢測(cè)儀器的應(yīng)用不僅能夠保證市場(chǎng)上銷(xiāo)售的果蔬的質(zhì)量安全，而且能夠促進(jìn)果蔬的規(guī)范化生產(chǎn)。
農(nóng)藥殘留速檢儀十分適用于果蔬中農(nóng)藥殘留的現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)。在果蔬中運(yùn)用農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀，能夠增強(qiáng)果蔬中農(nóng)藥殘留的檢測(cè)，規(guī)范各類(lèi)果蔬的生產(chǎn)流通渠道，確保果蔬的質(zhì)量安全。
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