飽和蒸汽、過熱蒸汽是兩種不同狀態的蒸汽，它們的物理性質也不同。測量蒸汽流量時，應該判別蒸汽的狀態。在確定蒸汽的狀態后，才能用正確的密度公式進行質量流量的計算，否則會出現較大的誤差。
當應用常規型渦街流量計測量蒸汽流量時，在某些工況下，例如在過熱蒸汽與飽和蒸汽之間的過渡區，如果不能正確判別蒸汽的狀態，就不能選準蒸汽密度的計算公式。
測量蒸汽工作狀態下的表壓，再加上當地大氣壓，得到蒸汽的壓力，用上式就可計算出該壓力下蒸汽的飽和溫度t so 把t s 與測量出的蒸汽溫度t 進行比較，如果蒸汽溫度高于計算出的飽和溫度t s ，表明蒸汽處于過熱狀態，計算蒸汽的密度應按過熱蒸汽密度公式進行；反之，如果蒸汽溫度低于或等于飽和溫度t 。則表明蒸汽已處于飽和狀態，蒸汽的密度應按飽和蒸汽密度公式計算。
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